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TEL 050-5473-5101
受付時間:平日10:00~17:00
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TOTTORI COFFEE ROASTER 　　×
Comma Lab
焙煎ワークショップ

オーガニックコーヒー生豆取り扱いにこだわりを持つTOTTORI COFFEE ROASTERと、オンライン焙煎ワークショップを提供するComma Labの
コラボレーション企画です。

珈琲焙煎ワークショップと、コーヒー生豆をセットでお届けします。

焙煎する前の生豆をご自宅にお送りし、オンラインでつなぎながらワークショップ形式で焙煎していきます。

皆さんにご用意いただくのはフライパンとザルだけ。

オンラインで丁寧に説明し、みなさんからの質問にも適宜答えていきますので、安心してご参加ください。

イベント情報

焙煎ワークショップ〜農園直接買い付け希少豆を五感で味わう〜

実施日：2022年　9月10日　9：30〜12：00
参加費：3500円（税込）

農園まで直接買付をした希少豆を、このワークショップ限定でお届けします！
五感で味わう新しいコーヒー体験をお楽しみに。

参加予約

焙煎ワークショップ〜子ども夏休みサイエンス教室〜

実施日：2022年　7月30(土)　9：30〜12：00
参加費：3500円（税込）

お子様の夏休みの課題にぜひ親子でご参加ください。
焙煎は科学です。農園からの流通背景や、焙煎時に起こる化学反応についてもご説明していきます。お子様もお召し上がりいただけるようにデカフェをご用意します。

受付終了

焙煎ワークショップ〜サスティナブルなコーヒーとの付き合い方〜

実施日：2022年　5月21日(土)　9:30〜11:30（終了）
参加費：3500円（税込）
おうち時間の充実で、コーヒーに関心を持っている方が増えています。
コーヒーの「サードウェーブ」が世界的に流行している背景から、持続可能なコーヒーとの付き合い方を考えていきます。
受付終了

講師情報

田中　治
有限会社鳥取珈琲館　代表取締役。
鳥取で半世紀を迎えるコーヒー屋２代目焙煎人。 「人と人との架け橋の様な存在として」をビジョンに、人と環境にやさしいオーガニックコーヒー焙煎、販売を行う。
【主な事業内容】
直営店2店舗運営、業務用コーヒー豆の卸、 オンラインショップ運営、焼き菓子製造
【認証取得】 有機JASオーガニック認証(コーヒー豆の製造加工) 国際フェアトレード認証
会社情報
  • 鳥取珈琲館
  • https://tottoricoffeeroaster.com/shopinfo/

講師情報

江角　和沙
大学院で再生医学修士号を取得後、
大手コーヒーメーカーにて品質管理や商品開発マーケティングを経験。MBA（経営学修士号）取得。
自己実現社会の実現を目指し、
2020年COM-MA Laboratory設立。
会社情報
  • COM-MA Laboratory株式会社
  • https://commalab.jp

ギャラリー

Q&A

  • 焙煎初心者ですが参加できますか？

    はい、参加者の90％以上が初めて体験されます。オンラインでも丁寧に進めていきますので、安心してご参加ください。

  • 準備するものは？

    焙煎は、フライパンまたは鍋と、ザルをご用意ください。ワークショップの最後に焙煎したてのコーヒーを飲みますので、ミル、ドリッパー、フィルターなどは別途ご用意ください。

  • 地方在住ですが参加できますか？

    オンラインの開催ですので、インターネット環境がありましたら全国どこからでもご参加いただけます。
    Zoomを使って進めていきますので、事前にご登録をお願いいたします。（無料で登録可能です）

  • コンロの環境に指定はありますか？

    ガスコンロ、IH、カセットコンロ、いずれでもご参加いただけます。
    それぞれのご家庭の火力によって、焙煎時間が変わりますが、ある程度の火力があれば、問題なくご参加いただけます。

  • 子どもでも参加できますか？

    年少以上であれば、ご家族とご一緒に参加いただけます。
    火傷などには十分ご注意ください。

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